كيفية تحضير الصلصة بالزيتون الأخضر ، وصفة بسيطة لإعداد صلصة ممتازة ، مثالية لتتبيل أي نوع من المعكرونة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 450 غرام. لب الطماطم
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 36 زيتون أخضر منقوع
- ملح
تحضير الصلصة بالزيتون الأخضر
اخلطي لب الطماطم في مقلاة وملعقتين كبيرتين من الزيت وقليل من الملح.
ضعي المقلاة على الموقد بلهب شديد ، واقليها باستمرار ، واغلي لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء ، أعد الزيتون لخلطه بالكامل ، ثم دون تفريقه ، مع الطماطم خلال الدقائق الثلاث الأخيرة من الطهي ، من أجل تسخينها.
أخيرًا ، أخرجيها من الحرارة وأضيفي ما تبقى من زيت الزيتون وتبلي المعكرونة المفضلة ، واخلطي جيدًا قبل التقديم على المائدة وهي ساخنة.
