خضار سوتيه مع صلصة بيضاء

post-title

كيفية طهي الخضار في قدر ، مع اللفت والشمر بين المكونات ، بنكهة الكومينو ومتبلة بمزيج يعتمد على الزبدة والدقيق والحليب والمرق والكريمة.


عدد الأشخاص ٤ أشخاص

- 1 كجم من الخضروات الطازجة

- 1/2 كوب لبن


- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة

- 1 ملعقة كبيرة دقيق

- 3 ملاعق كبيرة من المرق - أيضًا -


- 3 ملاعق كبيرة من الكريمة

- قليل من الكومينو في البودرة

- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً


كيفية تحضير الخضار في قدر مع صلصة بيضاء

اغسل الخضروات وجففها وقطعها وضعها في مقلاة مع ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

احمرها على نار متوسطة لمدة خمس دقائق ، ثم غطيها بالماء ، أضيفي الملح ومسحوق الكومينو.

قراءات موصى بها
  • الخرشوف مع البقدونس والثوم
  • الملفوف المبشور مع النقانق والزيتون
  • صلصة الكبر والأنشوجة بالزيتون
  • بطاطا مقلية مع الطماطم
  • وصفة لسلطة البلد مع الخس والأنشوجة

يطهى لمدة نصف ساعة ، حتى يتبخر السائل تمامًا ، ثم يرفع المقلاة عن النار ويبقى دافئًا.

لتحضير الصلصة البيضاء ، ذوبي الزبدة المتبقية في مقلاة ، أضيفي الدقيق والحليب والمرق واتركيها على النار حتى تغلي مع التحريك باستمرار ثم أضيفي الكريمة.

قلبي الصلصة وقللي الحرارة إلى الحد الأدنى واطهيها لمدة 15/20 دقيقة تقريبًا دون غليها.

نضع الخضار في صينية ، نسكب الصلصة عليها ، ونسطح السطح ونرشها بالبقدونس المفروم.

طبق صدور الدجاج بالصلصة البيضاء????مع اسهل طريقة لعمل الخضار ????سوتيه (شهر اكتوبر 2020)


علامات: أطباق جانبية
Top