كيفية صنع كعكة اللوز sbrisolona Mantuan ، وصفة تقليدية من معجنات لومبارد ، ممتازة حتى بعد بضعة أيام ، إذا تم تخزينها في رقائق الألومنيوم.

عدد الأشخاص ٦ أشخاص

- 200 غ من اللوز المقشر

- 250 غرام من الطحين الأبيض

- 150 غ من الدقيق الأصفر المطحون ناعماً

- 200 غرام من السكر المحبب

- 1 كيس فانيليا

- بشر مبشور من ليمونة واحدة

- 2 صفار بيض

- 200 غ من الزبدة في درجة حرارة الغرفة

كيفية تحضير كعكة Sbrisolona Mantuan

تبطن قالب الكعكة بورقة ورق ويمرر اللوز في المروحية.

ننخل الطحين مع الفانيليا ونرتبهما في نافورة في عطلة في المنتصف ونضيف السكر ونحفظ ملعقتين من اللوز وقشر الليمون وصفار البيض والزبدة في درجة حرارة الغرفة.

قراءات موصى بها

• فطائر سان جوزيبي مع الزبيب
• وصفة فطيرة التفاح الكلاسيكية بسيطة وسريعة
• شارلوت مع موس الشوكولاتة الداكنة
• تارت مربى التوت مع اللوز والبندق والصنوبر
• كيك مع دقيق الكستناء والصنوبر والزبيب

عمل جميع المكونات بسرعة للحصول على عجين مفتت.

لا بأس بوضع العجينة المتفتتة في المقلاة ، لأن اللحم المختلفة ستلحم أثناء الطهي.

نضعها في فرن محمى ونطهو لمدة ساعة.

بعد إخراج الكعكة من الفرن ، انقلها إلى صينية ورشها بالسكر الذي يبقى جانباً.