بيض مخفوق مع هليون أبيض دسم

post-title

إليك كيفية صنع بيض مخفوق مع الهليون الأبيض من Argenteuil أو Bassano ، وهي وصفة فرنسية تسير بشكل جيد جدًا مع شرائح الخبز المحمص بالزبدة.


عدد الأشخاص ٤ أشخاص

- 6 بيض طازج

- 1800 كجم من الهليون الأبيض من الأرجنتيني أو باسانو


- 150 غ من الزبدة

- ملعقتان كبيرتان من الكريم السائل

- ملح وفلفل أبيض


كيفية تحضير بيض مخفوق مع الهليون الأبيض من Argenteuil أو Bassano

تنظيف الهليون وغليها في المياه المملحة الوفيرة.

صفيها ، وحصلي على حوالي 400 جرام من النصائح مع وضع الهليون الآخر جانباً.

في وعاء اخفقي البيض بالشوكة والملح.


في مقلاة ، تذوب 60 جرامًا من الزبدة على نار خفيفة ، ثم صب البيض وعملها ، دائمًا على نار خفيفة ، باستخدام شوكة أو خفاقة ، حتى تصبح سميكة وناعمة.

أضف قليلًا من الفلفل الأبيض المطحون الطازج وملعقتين كبيرتين من الكريمة السائلة ، ثم أضف أطراف الهليون ، التي تم تسخينها مسبقًا في مقلاة أخرى مع الزبدة المتبقية.

قراءات موصى بها
  • البيض المقلي: وصفة في مقلاة بالطريقة الطبيعية
  • بيض مخفوق بالجبن والجوز
  • بيض الفطر مع صلصة الطماطم
  • بيض مخفوق مع هليون أبيض دسم
  • البيض مع البازلاء ولحم الخنزير المقدد: وصفة بسيطة مع فونتينا

رتب التحضير في وعاء دائري ، مع وضع حفنة في المنتصف ، متوازنة بشكل جيد ، من الهليون المتبقي جانباً.

14 Clever Ways To Use Crescent Rolls (سبتمبر 2020)


علامات: بيض
Top