كيفية عمل كعكة لوز صقلية بالسكر والبيض ، وصف مفصل للمراحل المختلفة المتعلقة بعملية التحضير مع الخبز والتزيين النهائي للسكر البودرة.
عدد الأشخاص ٨ أشخاص
- 200 غرام من الدقيق الأبيض
- 250 غ من اللوز المقشر
- 200 غ من الزبدة
- 4 بيضات
- 200 غرام من السكر المحبب
- 1 كيس خميرة
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة
تحضير كعكة اللوز الصقلية
أخرجي الزبدة من الثلاجة ولينّها.
قطعي 150 غ من اللوز ونخل الدقيق مع البيكنج بودر.
في وعاء يخفق البيض ويقلب باستمرار ، يضاف الدقيق مع الخميرة قليلاً في كل مرة.
قراءات موصى بها- فطائر سان جوزيبي مع الزبيب
- وصفة فطيرة التفاح الكلاسيكية بسيطة وسريعة
- شارلوت مع موس الشوكولاتة الداكنة
- تارت مربى التوت مع اللوز والبندق والصنوبر
- كيك مع دقيق الكستناء والصنوبر والزبيب
ثم يضاف السكر المحبب والزبدة اللينة واللوز المفروم.
يُسكب المزيج في قالب كيك مبطن بورق خبز.
اخبز الكعكة عند 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
دع الكعكة تبرد وتحولها.
يرش مع السكر البودرة ويزين باللوز الكامل جانبا.
