سباغيتي ألا كاريتييرا مع لحم الخنزير المقدد

post-title

إليك وصفة صنع سباغيتي ألا كاريتييرا مع لحم الخنزير المقدد ، فطر بورسيني ، التونة المعلبة ، الثوم ، زيت الزيتون البكر الممتاز وجبن البارميزان المبشور ، اختياري.


عدد الأشخاص ٤ أشخاص

- 350 غ من السباغيتي

- 50 غ من لحم الخنزير المقدد


- 200 غ من فطر بورسيني الطازج (أو 10 غ من فطر بورسيني المجفف)

- 50 غ من التونة المعلبة

- 1 فص ثوم


- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة اللحم

- 50 جم من جبن البارميزان المبشور (اختياري)


- ملح وفلفل

كيفية تحضير معكرونة في العربة مع لحم الخنزير المقدد

تنظيف الفطر ، وإزالة العفن بقطعة قماش مبللة ثم قطعها.

قراءات موصى بها
  • كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
  • Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
  • تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
  • المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
  • تالياتيلي مع الجمبري والفلفل

إذا تم استخدام الفطر المجفف ، قم بتقطيعه بعد تليينه بماء دافئ.

قشري فص الثوم ، وصفي التونة من الزيت وافركيها.

نضع لحم الخنزير المقدد في مقلاة مع الزيت والثوم وتحمر ببطء حتى يصبح شفافًا ، ثم يضاف الفطر والملح والفلفل وخلاصة اللحم.

بعد 10 دقائق ننزع الثوم ونضع التونة ونخلط ونغطيها ثم نطفئ النار.

في هذه الأثناء ، قومي بطهي المعكرونة في الكثير من الماء المملح.

صفيها ، اسكبيها في وعاء واتركيها مع الصلصة المحضرة.

قدمي المعكرونة الساخنة مع رش البارميزان المبشور إذا أردت.

اللحم بالطريقة الصينية (سبتمبر 2020)


علامات: كلاسيكيات أولى
Top