معكرونة مع السردين الطازج

post-title

كيفية طهي المعكرونة مع السردين الطازج ، وصفة مع صلصة الطماطم التي تشمل إضافة الروبيان وبلح البحر ، دليل كامل للتحضير مع جميع المكونات الضرورية الأخرى.


مكونات 4 حصص

- 1 بصل أخضر

- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز


- 500 غرام معجون طماطم

- 4 روبيان كبير

- تنظيف 200 غرام بلح البحر


- 320 غرام من السباغيتي

- 500 غرام من السردين الطازج

- 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز


- 1 بيضة

- 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور

قراءات موصى بها
  • نودلز البيض مع المأكولات البحرية ، وصفة مع الفسولاري والمحار وبلح البحر
  • باستا باتشيري مع الجمبري والباذنجان
  • الحبار شغل رافيولي مع صلصة الكوسة
  • معكرونة مع السردين الطازج
  • معكرونة محلية الصنع مع أخطبوط صغير وجرجير طازج

- نعناع

- 1 غصن من البقدونس

- 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور

- ملح وفلفل

كيفية تحضير معكرونة مع السردين الطازج

ابدأ بتسلق السردين بتمرير الشفرة المسطحة للسكين عليها ، وافتحها وحرمانها من الأمعاء والعظم المركزي ، وغسلها وتقطيع اللب الذي تم الحصول عليه.

في وعاء ، اخلط السمك مع فتات الخبز والبيض وجبن البارميزان المبشور وملعقة صغيرة من النعناع المفروم والملح والفلفل ، ثم قم بتشكيل العديد من كرات اللحم بحجم الجوز.

ينظف البصل الأخضر ويقطعه ويحمر في مقلاة بالزيت الساخن ، ثم يضاف الباساتا والملح والفلفل ويغلى.


أضيفي كرات اللحم واستمري في الطهي ، وبعد عشر دقائق ، أضيفي الروبيان المقشّر وبلح البحر.

غطيها بغطاء واستمر في الطهي لبضع دقائق.

في هذه الأثناء ، قومي بغلي المعكرونة في ماء مغلي وفير ، ثم صفيها عندما تكونين لا تزال ساخنة ، وتتبل بالصوص.

توزعها بالتساوي في أطباق التقديم وتقدم مع البقدونس المفروم وقشر الليمون.

الطريقة الصحيحة لحفظ السمك بالفريزر فترة طويلة وكأنك لسة شرياه حالا ( سر من أسرار محلات السمك ) (سبتمبر 2020)


علامات: دورات السمك الأولى
Top