وصفة لصنع معكرونة مع صلصة اللحم المختلطة وهدايا الدجاج ولحم الخنزير ولحم الخنزير الخام والطماطم المقشرة والصنوبر والثوم والزبدة والزيت والملح والفلفل.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 400 غ من السباغيتي
- 100 غرام من هدايا الدجاج المختلطة (الكبد ، القلب ، القمم ، إلخ.)
- 100 غ من لحم الخنزير المفروم
- 50 غ من لحم الخنزير المفروم
- 200 غ من الطماطم المقشرة
- 1 ملعقة صغيرة من الصنوبر المفروم
- 1 فص ثوم
- 30 غ من الزبدة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح وفلفل
قراءات موصى بها- بيني مخبوز مع صلصة اللحم
- معكرونة مع صلصة اللحم المشكلة
- Timbale من الأرز واللحم المفروم
- المعكرونة مع لحم الخنزير المقدد باللون الأبيض
- معكرونة زيتية على الطريقة الرومانية مع لحم الخنزير المطبوخ
طريقة تحضير معكرونة صلصة اللحم المشكلة
نضع الزبدة والزيت ولحم الخنزير المفروم في مقلاة ، نحمرها لمدة خمس دقائق ، ثم نضيف فص الثوم (ليتم إزالته عند تلوينه) ، والطماطم المفرومة ، ولحم الخنزير المفروم ، والملح ، الفلفل.
اطه ببطء لمدة نصف ساعة ، مع تغطية الوعاء ، صب ، إذا لزم الأمر ، القليل من الماء في المرة الواحدة.
بعد إضافة الهدايا المغسولة والمفرومة بالفعل مع الصنوبر.
استمر في طهي الصلصة لمدة عشر دقائق أخرى.
في هذه الأثناء ، اطهي السباغيتي أل دينتي ، صفيها واتركيها مع الصلصة الجاهزة.