كيفية طهي السبانخ وفطيرة الريكوتا مع عجين الفطير ، وصفة للتزيين باستخدام قطع المعكرونة المتقدمة قبل الخبز.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 250 غ من عجين الفطير
- 180 جرام سبانخ طازج
- 300 غرام من الجبن
- 7 ملاعق من البارميزان
- 2 بيضة
- جوزة الطيب
- ملح وفلفل
كيفية تحضير فطيرة السبانخ والريكوتا مع عجين الفطير
اغسل السبانخ وقطعها إلى شرائح.
في وعاء نضع شرائح السبانخ والريكوتا والبارميزان والبيض وجوزة الطيب المبشورة والملح والفلفل ونخلط جيداً.
افرد العجين بسمك 1/2 سم حتى تتمكن من عمل قرصين.
قراءات موصى بها- غراتان الأرز واللحوم اليونانية
- فيتوتشينى بالزبدة الثلاثية
- فطيرة بلجيكية هندية ولحم الخنزير مع صلصة البشاميل
- الفاصوليا كالابريا مع الفلفل
- سلطة أرز بالجمبري والتونة
قم بتغطية صينية الخبز بورقة خبز وترتيب الورقة ، ثم املأها بالخليط المحضر.
ادهني حواف العجينة بالبيض المخفوق قليلًا وغطي الكيك بالمعجنات المنتفخة.
ادهن سطح الكعكة بالبيض المخفوق وزينها بالعجين المتقدم ، وقم بقصها حسب رغبتك.
اخبز لمدة 35 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
ترفع من الفرن وتقدم في شرائح.
