وصفة أصلية لصنع الكيك الإسفنجي مع البيض والسكر والدقيق وقليل من الفانيلين ، بدون خميرة ، وصف إجراء التحضير البسيط.
عدد الأشخاص ٨ أشخاص
- 150 غم من الطحين
- 150 جرام سكر
- 5 بيضات
- 1 كيس فانيلين
إعداد كعكة الإسفنج
افصلي الصفار عن البياض.
يخفق بياض البيض حتى يتماسك مع الخفاقة الكهربائية.
يخفق صفار البيض مع السكر.
امزج بياض البيض بلطف مع صفار البيض والنكهة مع الفانيلين إذا رغبت في ذلك.
أضف الدقيق المنخل إلى الخليط قليلاً في كل مرة ، مع الخلط من الأعلى إلى الأسفل والعكس بالعكس ، مع الحرص على عدم تفكيك بياض البيض.
غطي صينية الكيك بورق زبدة وصب الخليط فيها.
قراءات موصى بها- فطائر سان جوزيبي مع الزبيب
- وصفة فطيرة التفاح الكلاسيكية بسيطة وسريعة
- شارلوت مع موس الشوكولاتة الداكنة
- تارت مربى التوت مع اللوز والبندق والصنوبر
- كيك مع دقيق الكستناء والصنوبر والزبيب
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 160 درجة مئوية لحوالي 30 دقيقة.
