كيفية طهي البطاطس في مقلاة مع الطماطم ، وصفة لجعلها ، إذا رغبت في ذلك ، حتى في مقلاة ومع بعض المكونات الضرورية ، وصف عملية التحضير السريعة والسهلة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 1 فص ثوم
- 1 دل من النبيذ الأبيض الجاف
- 200 غ من لب الطماطم المقطّع
- 800 غرام من البطاطس
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 2 أوراق الغار
- ملح وفلفل
تحضير البطاطس في مقلاة مع الطماطم
قشري البطاطس ، اغسليها وقطعيها إلى قطع بسماكة 3 سم ، اغسليها مرة أخرى ، جففيها بعناية عن طريق غمسها بقطعة قماش أو ورق مطبخ ، بعد الانتهاء ، ضعيها جانباً.
سخني الزيت في مقلاة أو مقلاة ، ثم أضيفي الثوم المقشر المسحوق إلى البني ، ثم أزيليها.
أضيفي البطاطس ودعيها بنكهة مع التحريك على نار عالية ثم أضيفي النبيذ لتبخر.
قراءات موصى بها- الخرشوف مع البقدونس والثوم
- الملفوف المبشور مع النقانق والزيتون
- صلصة الكبر والأنشوجة بالزيتون
- بطاطا مقلية مع الطماطم
- وصفة لسلطة البلد مع الخس والأنشوجة
ملح ، فلفل ، يضاف لب الطماطم ، أوراق الغار ، 1 ديسيلتر من الماء ويغلى.
خففي النار واطهيه لمدة 35 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر وإضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر ، يجب طهي البطاطس جيداً.
لتقديمها ساخنة ومثالية لمرافقة أنواع كثيرة من الأطباق الرئيسية.
