الحبار المحشو في مقلاة مع فتات الخبز والبيض

post-title

كيفية تحضير الحبار المحشو في مقلاة ، وصفة بسيطة مع بعض المكونات ، دليل لطهيها ، من تنظيف الحبار إلى الطهي.


عدد الأشخاص ٤ أشخاص

- 4 حبار يبلغ وزن كل منها 200 غرام

- 2 بيضة


- فتات الخبز

- جبن البارميزان المبشور

- 2 فص ثوم


- البقدونس

- نبيذ أبيض

- مرق (النرد)


- زيت زيتون

- ملح وفلفل

قراءات موصى بها
  • ثيرميدور لوبستر ، الوصفة الأصلية مع الصلصة
  • الحبار المحشي من السهل صنعه في مقلاة مع نبيذ أبيض
  • انشوجة محشوة مخبوز و مقلي
  • نيكواز وحيد: وصفة بالليمون
  • فيليه سمك سان بيترو المشوي في الفرن

كيفية تحضير الحبار المحشو في المقلاة

تنظيف الحبار وترك القبعات كاملة ، مقشرة وغسلها.

اقطع الشارب أو اللوامس وقطعها على لوح التقطيع بالثوم والبقدونس.

نضعها في وعاء ونخلطها مع 4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز و 4 ملاعق كبيرة من البارميزان والبيض والملح والفلفل.

مع هذه العجينة ، تعمل بشكل جيد ، تحشو الحبار ، ثم أغلق القبعات بالعديد من العصي.

في مقلاة ، أضيفي 8 من الثوم والبقدونس المفروم ناعما في 8 ملاعق كبيرة من الزيت ، ثم أضيفي الحبار بمجرد أن يصبح لونه بني.

بعد بضع دقائق مبللة بكأس من النبيذ الأبيض ، دعها تتبخر وطهي الحبار مع المرق والنبيذ الآخر.

خبز مقلي بالبيض و الحليب روعة للكبار و الصغار وداعا لرمي الخبز البايت (سبتمبر 2020)


علامات: الأطباق الرئيسية للأسماك
Top