كيف تصنع لحم الخنزير المحشو ، وصفة مطبوخة بالفرن تتضمن ملء اللحم ببذور إكليل الجبل والثوم والشمر ، وهي مؤشرات على كيفية الطهي.
المكونات لمدة 4 أجزاء
- 2 أغصان من إكليل الجبل المفروم
- رشة من بذور الشمر
- 1 لحم خنزير
- 2 فص ثوم
- نكهة الليمون
- ملح وفلفل
كيفية تحضير لحم الخنزير المحشو
تحضير الثوم المفروم ، روزماري وبذور الشمر ، ووضعها في اللحوم بعد صنع ثقوب صغيرة في ذلك.
يُسكب الملح والفلفل على السطح بالكامل للعروة ، وربطها وتوضع في فرن محمّى على حرارة 220 درجة.
احتفظي باللون البني حتى يخرج السائل الأبيض من اللحم.
يرش اللحم مع صلصة الطهي ويطهى لمدة ساعتين.
قراءات الموصى بها- كرات لحم العجل المقلية مع البطاطا ولحم الخنزير المقدد والجوز
- خنزير بري في السلامي مع الزيتون والطماطم
- لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
- لحم العجل الحساء
- صدر دجاج باللوز
يمكن تقديم هذا الطبق الساخن والبارد مع طبق جانبي من البطاطا أو الخضار.
