كيفية صنع الكريب الحلو مع حشوة التفاح مع رش القرفة والزبيب والريكوتا ممزوجة بالزبدة المذابة وصفار العسل.
عدد الأشخاص ٦ أشخاص
- 500 مل من الحليب
- 180 جرام من الدقيق الأبيض "00"
- 2 بيضة
- 50 غ من الزبدة
لملء
- 800 غرام من التفاح الذهبي
- قرفة
- 300 غرام من الجبن
- 160 جرام من الزبدة
- 120 جرام من الزبيب
قراءات موصى بها- فطائر سان جوزيبي مع الزبيب
- وصفة فطيرة التفاح الكلاسيكية بسيطة وسريعة
- شارلوت مع موس الشوكولاتة الداكنة
- تارت مربى التوت مع اللوز والبندق والصنوبر
- كيك مع دقيق الكستناء والصنوبر والزبيب
- صفار صفار
- 5-6 ملاعق عسل
للتزجيج
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة
- 100 مل من عصير التفاح
كيفية تحضير الكريب مع التفاح والقرفة والريكوتا
ذوبي الزبدة في قدر.
في وعاء نضع الطحين والحليب والبيض والزبدة المذابة ، نخلط جيدا مع الحرص على عدم تكوين الكتل ، ثم اترك الخليط يستريح لمدة 30 دقيقة.
بعد ذوبان مقبض واحد من الزبدة في مقلاة غير لاصقة وصب 2-3 ملاعق كبيرة من الخليط بحيث يتم تغطية الجزء السفلي بالكامل.
عندما ينضج الكريب ، اقلبه واطهيه على الجانب الآخر.
استمر حتى ينتهي الخليط.
لعمل الحشوة ، قم بتليين الزبيب في الماء الدافئ ، قشر التفاح وقطعه إلى شرائح بارتفاع 1/2 سم.
نذوب 60 غ من الزبدة في مقلاة ، نضيف التفاح مع القرفة.
اطبخ التفاح مع التحريك من حين لآخر.
في وعاء ضع الريكوتا ، 100 غرام من الزبدة المذابة ، 2 صفار وعسل ، امزج ودمج التفاح والزبيب الذي تم تصفيته من الماء وعصره.
يوزع خليط التفاح والريكوتا على الكريب ، ثم يطويها إلى نصفين لإحاطة الحشوة بالداخل ، ثم يكرر في النصف.
ضعي الكريب في طبق خبز بالزبدة واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
تحضير الصقيل بخلط السكر البودرة وعصير التفاح.
رشي الكريب بالزجاج المحضر وقدمه دافئا.
