كيفية طهي تالياتيلي مع موريلز وكريم ، وصفة معكرونة طازجة بنكهة معينة تتطلب مكونات قليلة ، والتي يمكن صنعها في 25 دقيقة فقط بالإضافة إلى وقت النقع المطلوب من أجل موريلز.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 400 غ من التالياتيلي الطازج
- 250 غرام من موريلس طازج أو 25 جرام من موريلس جاف
- 30 غ من الزبدة
- 250 غ من الكريم
- ملعقة كبيرة من المرسلة
- ملح
- فلفل مطحون طازج
- عصير نصف ليمونة
وقت الإدراك
حوالي 25 دقيقة بالإضافة إلى 5 دقائق من النقع في الحبوب الطازجة أو 30 دقيقة في الأطعمة الجافة.
إعداد
1) نقع موريلز في الماء العذب لمدة 5 دقائق في حالة موريلز العذبة ، في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة في حالة موريلس الجافة.
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
2) اغسل الفطر بعناية وبشكل فردي تحت الماء الجاري ، ثم قطع أكبر في النصف أو في أربعة أجزاء.
3) استنزاف الفطر جيدا على منشفة الشاي.
4) بعد تسخين وإذابة الزبدة في مقلاة عالية ، أضيفي البطيخ إلى اللون البني لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي الكريمة والمارسالا تدريجياً ، طهي ، في انتظار حصول الكريم على قوام سميك.
5) يتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون.
6) في المياه الوفيرة والمملحة الوفيرة ، قم بطهي المعكرونة وفقًا للتعليمات المكتوبة على العبوة ، بحيث تظل ساخنة.
7) قم بتقلي الباستا في المقلاة مع الموريل ، وامزجها جيداً قبل نقلها إلى الأطباق المسخنة مسبقاً.
