تورتيليني مع صلصة الفطر

post-title

كيف تطبخ التورتيليني مع صلصة الفطر ، وصفة مع الفطر والكريم من بين المكونات الأساسية ، لتكون مستعدة بسرعة في حوالي خمس وعشرين دقيقة.


المكونات لمدة 4 أشخاص

- 500 غرام من تورتيليني

- 320 مل من الكريم


- 180 غرام من فطر البط

- 1 ليمون صغير

- 60 غرام من الزبدة


- 1 فص ثوم

- 1 قرصة من جوزة الطيب

- 3 ملاعق كبيرة من البارميزان المبشور الطازج


- ملح

- الفلفل

قراءات الموصى بها
  • كيفية جعل الريكوتا والسبانخ التورتيلي من ماريما
  • Timbale من الأرز والباذنجان المخبوزة
  • تاجلياتيل مع صلصة الزعفران وبلح البحر
  • المعكرونة مع جورجونزولا ولحم الخنزير المطبوخ
  • تاجلياتيل مع الروبيان والفلفل

وقت الإدراك

حوالي 25 دقيقة

إعداد

1) في قدر كبير ، يُطبخ التورتيليني في كمية كبيرة من الماء المملح ، مع مراعاة وقت الطهي المبين على العبوة ، ثم تُصفّى وتُحرّك مرة أخرى إلى القدر ، وتُبقيه دافئًا.

2) بعد تنظيف الفطر ، تقطيعها إلى شرائح رقيقة.

3) صر الحماس الليمون.

4) في هذه المرحلة ، نذوب الزبدة في مقلاة ونقلب الفطر لمدة دقيقتين على نار متوسطة.

5) يضاف الثوم والقشدة والليمون المبشور وجوزة الطيب ، ثم نكهة الفلفل الأسود المطحون.

6) أضف البارميزان واترك الصلصة تطهو لمدة 3 دقائق.


7) بعد صب الصلصة فوق التورتيليني ، اخلطيها بعناية ، ثم وزع التورتيليني على الأطباق ، ورشها بقليل من الفلفل.

وصفة التورتيليني بصلصة الفطر والثوم الكريمية (سبتمبر 2020)


علامات: الكلاسيكية الأولى
Top