كيفية طهي شرائح السمسم مع الهليون عن طريق طهي السمك في الفرن بمقبض من الزبدة ومغرفة مرق طبخ الهليون.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 1 دمدمة
- 30 غ من بذور السمسم المحمصة
- 20 غ من الزبدة
- 200 غرام من نصائح الهليون
- 1/2 كوب من النبيذ الأبيض
- ملح وفلفل
للصلصة
- 20 غرام من الطحين الأبيض "00"
- 30 غ من الزبدة
- ملح وفلفل
قراءات موصى بها- ثيرميدور لوبستر ، الوصفة الأصلية مع الصلصة
- الحبار المحشي من السهل صنعه في مقلاة مع نبيذ أبيض
- انشوجة محشوة مخبوز و مقلي
- نيكواز وحيد: وصفة بالليمون
- فيليه سمك سان بيترو المشوي في الفرن
كيفية تحضير شرائح فيليه السمسم مع الهليون
اغسل الهليون وغليها في القليل من الماء مع نصف كوب من النبيذ الأبيض والملح والفلفل.
صفيها مع الحفاظ على مرق الطبخ.
نملأ التوربو ونضع شرائح السمك في صينية خبز مع مقبض من الزبدة ومغرفة من مرق طبخ الهليون.
تُرش السمكة مع بذور السمسم المحمصة وتُنقل المقلاة إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة تقريبًا.
ضع الشرائح المطبوخة في صينية دافئة.
أضيفي الزبدة إلى قاع السمك ، واخلطيها بالخفق واربط الصلصة بقليل من الدقيق.
أضف الملح والفلفل المطحون الطازج.
رشي شرائح الفيليه مع الصلصة الحارة ورتب أطراف الهليون.
قدمها على الفور.
