كيفية طهي سكالوب الديك الرومي مع الكبر ، وصفة بسيطة مطبوخة في مقلاة ، ليتم تحضيرها في أقل من عشرين دقيقة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 400 غرام صدر ديك رومي ، مقطّعة إلى شرائح بسماكة نصف سنتيمتر
- 2 ملاعق طعام من الكبر المخلل
- 1 ليمون
- 60 غ من الزبدة
- ملح
تحضير سلالم ديك رومي بكبر
ضعي مقلاة كبيرة بما يكفي على النار وسخني الزيت لمدة 30 ثانية ، ثم ضعي شرائح الديك الرومي على الموقد ، واطهيها على نار عالية حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين ، حوالي دقيقتين على كل جانب.
قلل الحرارة عن طريق الطهي لمدة 7 دقائق أخرى ، مع قلب اللحم مرتين مع التأكد من أنه لا يلتصق بالقاع ، إذا لزم الأمر صب قطرة من الماء البارد.
بعد تحضير الكبر المفروم ، انقل اللحم إلى طبق التقديم وصب 4 ملاعق كبيرة من الماء في المقلاة ، واتركه يسخن.
تُرفع عن النار وتضاف الكبر المفروم مع عصير الليمون والزبدة والملح مع التحريك حتى تذوب الزبدة.
قراءات موصى بها- لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
- خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
- لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
- حساء لحم العجل
- صدر دجاج باللوز
انشر الصلصة على اسكالوب الديك الرومي.
