كيفية طهي فطيرة لحم العجل جيدة ، بناءً على صدر الدجاج والمرتديلا ولحم الخنزير والفستق والبيض وفتات الخبز والبارميزان ، من التحضير إلى الطهي في الفرن.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- لحم العجل المفروم. 3 ½
- صدر دجاج 3 زئبق.
- مرتديلا شريحة واحدة من الزئبق. 1 ½
- لحم خنزير مطبوخ شريحة واحدة زئبق. 1 ½
- القليل من الفستق (رقم 20 تقريبًا)
- 2 بيضة
- 2 ملاعق صغيرة من فتات الخبز
- 4 ملاعق من البارميزان
- فلفل ملح
- جوزة الطيب
قراءات موصى بها- لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
- خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
- لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
- حساء لحم العجل
- صدر دجاج باللوز
كيفية عمل فطيرة لحم العجل
قم بتبديل صدور الدجاج وشريحة المرتديلا إلى المفرمة ، ثم أضف لحم العجل المفروم.
يعجن العجين ويضاف البارميزان وفتات الخبز والبيض الكامل والملح والفلفل وجوزة الطيب.
قلبي لمدة 5 دقائق أخرى. نقطع لحم الخنزير المطبوخ إلى شرائح ونحرق الفستق (بغلي القليل من الماء: عندما يغلي الماء يغلي الموقد ونقع الفستق لمدة 10 دقائق ثم يقشرها).
نضيف لحم الخنزير والفستق ونخلط جميع المكونات جيداً. يوضع الخليط في قدر صغير (مدهون بالرش ومغطى بفتات الخبز) ويرش ببعض رقائق الزبدة ويغطى بورق الألمنيوم.
تخبز في درجة حرارة تقارب. 170 درجة لمدة 55 دقيقة. قم بإزالة ورق الألمنيوم قبل بضع دقائق من اكتمال الطهي.
