كيفية تحميص لحم العجل المحشو بالهليون ، وصفة مصنوعة عن طريق قطع الشرائح التي تم الحصول عليها من لحم الخاصرة العجول ، لتشكيل جيب ليتم حشوه بالهليون.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 600 غرام من لحم الخاصرة لحم العجل
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- حفنة من الهليون
- ملح وفلفل
- بعض رقائق الزبدة
- زعتر طازج
كيفية تحضير لحم العجل المشوي المحشو بالهليون
اسلق الهليون المقشر في الماء المغلي المملح.
قم بتقطيع اللحم وقطعه إلى 4 قطع.
قم بحفرهم بسكين للحصول على جيب أفقي بالداخل.
املأ الجيب بالهليون ، مع ترك بعض النصائح جانباً ، ثم ملح وفلفل اللحم.
قراءات موصى بها- لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
- خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
- لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
- حساء لحم العجل
- صدر دجاج باللوز
يحمر في مقلاة على الجانبين.
ننهي الطهي في الفرن لمدة 7/8 دقائق تقريبًا ، مع الأخذ في الاعتبار أن الداخل يجب أن يكون ورديًا.
قطع قطع لحم العجل إلى قسمين في اتجاه مائل.
اسحب عصائر الطبخ مع القليل من الزبدة الباردة.
يرش اللحم بالصوص الذي يتم الحصول عليه ، ويزين بالزعتر الطازج ونصائح الهليون ، ثم يقدم على المائدة.
