كيفية عمل يخنة لحم العجل مع الطماطم ، وصفة تشرح كيفية جعلها ناعمة عن طريق طهيها في مقلاة ، باتباع احتياطات صغيرة ولكنها ضرورية.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 1 كوب من النبيذ الاحمر
- 1 غصن روزماري
- 800 غرام من لحم العجل أو لحم الخنزير
- 400 غرام طماطم مقشرة
- 2 فص ثوم
- زيت زيتون
- ملح وفلفل
تحضير لحم العجل مع صلصة الطماطم
في القليل من الزيت تقلى فصوص الثوم وأوراق غصن إكليل الجبل.
أضيفي الحساء إلى اللون البني وحمره لمدة ربع ساعة تقريبًا.
بعد صب كوب من النبيذ الأحمر ودعه يتبخر.
قراءات موصى بها- لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
- خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
- لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
- حساء لحم العجل
- صدر دجاج باللوز
تضاف الطماطم المقشرة المهروسة والملح والفلفل.
يطهى على نار معتدلة ، مع غطاء لمدة 40 دقيقة.
إذا لزم الأمر ، أضف بضعة ملاعق كبيرة من الماء.
