كيفية عمل شوربة مع البصل الأبيض والدقيق والزبدة ومرق الجوز وشرائح جبن جروير والخبز المحمص محليًا والملح والفلفل.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 500 غرام من البصل الأبيض
- 80 غ من الزبدة
- 40 غم من الطحين
- 1 لتر و 1/4 مرق الجوز
- 100 جرام من جبنة جروير مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 4 شرائح من الخبز المحمص محلي الصنع
- ملح وفلفل طازج
كيفية تحضير حساء البصل الأبيض
يُنظف البصل ويُقطّع جيداً ويُحمّى في الزبدة لبضع دقائق.
استمر في الطهي بإضافة الدقيق الأبيض ، ثم قلّب لفترة طويلة لمزج كل شيء جيدًا.
يبلل الخليط مع لتر كبير من المرق الساخن ، يسكب قليلاً في كل مرة ، يخلط ويطهى على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً.
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
أضف الملح إذا لزم الأمر.
ضعي شرائح الخبز المحمصة في طبق الخبز ، وغطيها بحساء البصل والفلفل وضعي شرائح الغروير في الأعلى.
ضعيها في فرن ساخن واتركيها حتى تصبح بنية اللون ذهبي.
قدميها ساخنة.
