كيفية صنع الفلفل المخلل النيء الكامل ، ما تحتاجه لإعداده ، وصفة بسيطة مع المكونات وإجراء التحضير التفصيلي.
المكونات الضرورية
- فلفل
- خل
- ملح
تحضير فلفل كامل مخلل
اغسل وجفف الفلفل ، ثم ضعه جيدًا على منشفة واتركه في الشمس لمدة يوم كامل.
وزعي الفلفل في طبقات في البرطمانات ، ورشي كل طبقة بالملح ، وفي النهاية ضعي فوق الخل المغلي مسبقًا ، مع الحرص على تغطية كل شيء جيدًا.
استخدم العناية لوضع وزن على كل وعاء لتجنب تعويم الفلفل ، ثم اتركه ليبرد ثم أغلقه جيدًا.
بعد خمسة عشر يومًا استنزف الخل وغطيه مرة أخرى بالخل الطازج ، هذه المرة دون غليه أولاً ، أعد الوزن وأغلقه.
اسمح بمرور ستين يومًا قبل الاستهلاك.
