كيف يتم طهي البيض على الطريقة الأمريكية ، تحضير وصفة تتميز بوجود لحم الخنزير المقدد المدخن والطماطم الناضجة.
المقادير 2 شخص
- 6 شرائح لحم مقدد مفرومة ناعماً
- 1 حبة طماطم كبيرة الحجم
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 4 بيضات
- ملح
تحضير البيض الأمريكي
رتب شرائح لحم الخنزير المقدد على قاع وعاء كبير إلى حد ما مع طبقة غير لاصقة وطبخها على نار متوسطة لمدة 3 دقائق تقريبًا.
في هذه الأثناء ، اغسل الطماطم ، وبعد تجفيفها ، قطعها إلى قسمين على طول العرض.
باستخدام شوكة خشبية ، حرك لحم الخنزير المقدد نحو حافة المقلاة ، وفي المساحة التي تركت خالية في المركز ، صب الزيت ، مما جعله يسخن لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم أضف نصفي الطماطم وكسر البيض عن طريق إسقاطها في المنتصف .
ما عليك سوى ملح الطماطم والبيض مع الاستمرار في الطهي على نار عالية لمدة 5 دقائق أخرى ، وتحويل الطماطم مرة واحدة في هذه الفترة الزمنية.
في النهاية ، باستخدام مغرفة مثقبة ، اسحب كل شيء لأعلى ثم انقله بعناية إلى طبق قبل تقديمه ساخناً.
