كيفية طهي بيض الأنشوجة ، وصفة لتحضيرها في مقلاة ، مع الكمأة بين المكونات الضرورية ، ووصف لعملية التحضير.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 8 بيضات
- 1 الكمأة السوداء الصغيرة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 فص ثوم
- 4 شرائح فيليه الأنشوجة بالزيت
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة
- ملح وفلفل أبيض
تحضير بيض الأنشوجة
يُسخن الزيت في مقلاة ويحمر فص الثوم المقشر والمطحون مع شرائح الأنشوجة والبقدونس المفروم.
قشر البيض في المقلاة ، والملح قليلا ، والفلفل ويطهى على نار معتدلة حسب الذوق.
قراءات موصى بها- البيض المقلي: وصفة في مقلاة بالطريقة الطبيعية
- بيض مخفوق بالجبن والجوز
- بيض الفطر مع صلصة الطماطم
- بيض مخفوق مع هليون أبيض دسم
- البيض مع البازلاء ولحم الخنزير المقدد: وصفة بسيطة مع فونتينا
يُرش الجبن المبشور ويُرفع عن النار.
قدميها في أطباق التقديم ، وزعي الكمأة المقطعة في الأعلى فقط عند التقديم.
