كيفية صنع شرائح سمك السلمون المرقط ، وصفة ليتم طبخها في الفرن مع الشمر ، دليل الإعداد والطهي في الفرن ، ليتم دمجها مع الخضار المطبوخة كطبق جانبي.
المكونات لمدة 4 أشخاص
- 4 شرائح سمك السلمون سمك السلمون ، والأوزان حوالي 200 غرام لكل منهما
- 2 الشمر
- الثوم
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ليمون
- ملح وفلفل
تحضير شرائح سمك السلمون المرقط
قم بتنظيف الشمر وإزالة الأوراق الخارجية الأشد قسوة والأغشية الخشنة ، ثم قم بغسلها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا ، بعد طبخها في مقلاة مع القليل من الزيت والملح وقطرة ماء لمدة 8 دقائق.
رتبها في أجزاء متساوية على 4 أوراق من ورق البرشمان المشحم ، ثم ضع شرائح التراوت المغسولة والمجففة في الأعلى والملح ورشيها مع الفلفل المطحون الخشن ، فصوص الثوم وأوراق الشمر المحضرة ، وأخيراً رشي كل شيء مع رذاذ من الزيت وعصير الليمون المصفى.
تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ثم تُخرج من الفرن وتُقدّم مرافقة كما تريد مع طبق جانبي من الخضار المطبوخة بالفعل.
