كيف تصنع باستا الطماطم وجبنة الموزاريلا في الفرن ، وصفة مع جبنة بيكورينو الحارة والبقدونس والريحان والفلفل الأخضر الطازج وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 400 غرام من فوسيلي
- 150 غ من الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة
- 3 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور
- 400 غرام من الطماطم المقشرة
- باقة من البقدونس
- بعض أوراق الريحان
- 1 فلفل أخضر طازج مفروم
- 1 فص ثوم
- 8 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل
قراءات موصى بها- غراتان الأرز واللحوم اليونانية
- فيتوتشينى بالزبدة الثلاثية
- فطيرة بلجيكية هندية ولحم الخنزير مع صلصة البشاميل
- الفاصوليا كالابريا مع الفلفل
- سلطة أرز بالجمبري والتونة
طريقة تحضير معكرونة الطماطم وجبنة الموزاريلا في الفرن
حضري فرمًا بالبقدونس ، فص ثوم وبعض أوراق الريحان.
اقليها برفق في مقلاة مع سبع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ثم نضيف الطماطم المقشرة والفلفل الحار المفروم والملح وقليل من الفلفل.
قلّب الصلصة واطهيها حتى تصبح سميكة جدًا.
في هذه الأثناء ، قومي بغلي الفوسيلي في الماء المغلي المملح ، ثم صفيها ، وتتبل بالصلصة المحضرة ورشيها بجبنة البيكورينو المبشورة.
ضعي الفيوزلي في طبق خبيز خفيف الزيت وغطيها بشرائح الموزاريلا.
يُحفظ طبق الخبز في الفرن حتى يذوب الموتزاريلا ويكتسب لوناً ذهبياً.
