كيفية طهي رغيف اللحم النباتي في الفرن عن طريق صنع خليط من الكوسة والجزر والبازلاء المجمدة والحليب والبيض والبارميزان وفتات الخبز وخبز الساندويتش.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 200 غرام من البازلاء المجمدة
- 7 كوسا
- 2 جزرة
- 1 كوب حليب
- 200 غ من خبز الساندويتش
- 2 بيضة
- 200 غ من البارميزان
- حفنة من فتات الخبز
- ملح وفلفل
كيفية تحضير رغيف اللحم النباتي في الفرن
اغسل الكوسة وقطعها إلى شرائح غير رقيقة جدًا مع ترك 1 كاملة جانبًا.
قراءات موصى بها- غراتان الأرز واللحوم اليونانية
- فيتوتشينى بالزبدة الثلاثية
- فطيرة بلجيكية هندية ولحم الخنزير مع صلصة البشاميل
- الفاصوليا كالابريا مع الفلفل
- سلطة أرز بالجمبري والتونة
قشر الجزر وزهرها.
طهي الكوسة والجزر والبازلاء لمدة 7 دقائق.
انقع خبز السندويتش الخالي من القشرة في الحليب.
يخفق البيض في وعاء مع قليل من الملح والفلفل.
في وعاء نضع كل الخضار ونتركها تبرد ، ثم يضاف خبز الساندويتش المنقوع والمضغوط قليلاً ، وفتات الخبز ، والبيض المخفوق ، والبارميزان.
اضبط النكهة وقلب الخليط على منتصف ورقة من ورق الزبدة.
أغلق الورقة مما يمنحها شكل رغيف اللحم.
قطع الكوسة المتبقية إلى شرائح رقيقة ووزعها على رغيف اللحم المحضر.
أغلق الكيس واخبزي عند 190 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
اتركي رغيف اللحم ليبرد قبل تقديمه في شرائح.
