كيفية طبخ الديك الرومي المغلي ، وصفة يمكن تحضيرها بسهولة ببضع خطوات فقط ويتم تقديمها في وسط صينية وتحيط بها خردل كريمونا.
المكونات ل 6-8 الناس
- 1 تركيا من حوالي كجم. 2500 تنظيفها بالفعل
- 1 جرة كبيرة من الخردل كريمونا
- 1 بصلة
- 1 جزرة
- 1 فص
- 1 مجموعة من البقدونس
- 1 كرفس ضلع
- نصف حبة ليمون مقطعة إلى شرائح
- 1 ورقة الغار
- ملح
قراءات الموصى بها- كرات لحم العجل المقلية مع البطاطا ولحم الخنزير المقدد والجوز
- خنزير بري في السلامي مع الزيتون والطماطم
- لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
- لحم العجل الحساء
- صدر دجاج باللوز
كيفية تحضير الديك الرومي المغلي مع الخردل كريمونا
اغسل الديك الرومي جيدًا ، لفه برفق بقطعة قماش رفيعة ، جنبًا إلى جنب مع شرائح قليلة من الليمون ، ثم اربط الأطراف بخيط مطبخ.
تنظيف وغسل الكرفس والبصل والجزر والبقدونس.
قشر البصل مع القرنفل واربط البقدونس في مجموعة.
يُغلى الماء الخالي من الملح في قدر ، ثم يُغمس تركيا فيه ، جنبًا إلى جنب مع جميع الخضار وورق الغار.
يُغطّى المقلاة ويُغلى المزيج لمدة عشر دقائق ، ثم يُملح معتدلاً ويستمر الطهي على نار خفيفة لمدة ساعتين ونصف.
إذا انخفض الماء أثناء الطهي كثيرًا ، فأضف القليل من الماء المغلي في وقت واحد.
عند الطهي ، قم بإزالة الديك الرومي من الوعاء ، ثم أخرج الورقة.
قطع اللحم إلى قطع ، ضعه على صينية وقدمه مع الخردل Cremona مرتبة في جميع أنحاء الدرج.
