كيفية صنع لحم الخنزير المطبوخ من البراندي ، وصفة يتم طهيها في مقلاة مع صلصة البراندي والكريمة ، للحصول على نكهة مكثفة ودقيقة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- شريحتان من لحم الخنزير المطبوخ تزن حوالي 220 جرام لكل منهما
- 40 غرام زبدة
- 6 ملاعق من البراندي
- 6 ملاعق كريمة سائلة
تحضير لحم البراندي
ينظف شرائح لحم الخنزير المطبوخ من الدهون ويقسمها إلى قسمين بعد اتجاه العرض.
نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة ونضع شرائح لحم الخنزير المطبوخ عليها ، ونطهى على نار متوسطة لمدة دقيقة تقريبًا على كل جانب.
يُوزّع البراندي والقشدة في الأماكن الفارغة ويُطهى لمدة 4 دقائق أخرى ، ويُخلط حتى يتم الحصول على الكثافة الصحيحة للصلصة.
