كيفية صنع صلصة الجبن للمعكرونة ، ما هي المكونات اللازمة والتحضير السريع للوصفة باتباع الإجراء الموضح بالتفصيل.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- نصف ملعقة طحين
- 1 كوب حليب
- خدش جوزة الطيب
- 7 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور
- ملح
- 40 غرام زبدة
تحضير صلصة الجبن للمعكرونة
أثناء طهي المعكرونة في المقلاة على النار ، اسكب الدقيق في قدر واخلطهم معًا ، مع إضافته قليلاً في كل مرة ، القليل من الحليب ، مع الحرص على عدم ترك الكتل.
بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضع القدر على الموقد على نار متوسطة ، غلظ أثناء التقليب وأضف ، في جرعات صغيرة ، المزيد من الحليب حتى تصل إلى قوام بحيث لا يكون السائل سميكًا جدًا.
قللي الحرارة إلى الحد الأدنى وأضيفي جوزة الطيب المبشور وجبن البارميزان وقليل من الملح دون المبالغة ، لأن الجبن مالح بالفعل.
امزجيها جيدًا مع تركها على النار مع التحريك من حين لآخر ، في انتظار طهي المعكرونة ، ثم تبليها وتقديمها.
