كيف تصنع سلطة الدجاج مع الفاكهة ، وهي وصفة تشمل العنب الأسود والبرتقال والأفوكادو من بين المكونات القليلة اللازمة لإعداد الصلصة.
المكونات لمدة 4 أشخاص
- 400 غرام من صدر الدجاج
- 250 غرام من العنب الأسود
- 1 برتقالي
- 1 الأفوكادو
- 1 جريب فروت وردي
- 1 ليمون
- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
- 1 مجموعة من البقدونس
- ملح وفلفل
تحضير سلطة الدجاج مع الفاكهة
قشر البرتقال وجريب فروت عن طريق تقشيرهما بعناية ، وكذلك تنظيف الجلد الذي يغطيهما داخل التقشير ، وقسمهما إلى أسافين ووضعهما في وعاء.
قراءات الموصى بها- نفحات كريمية مع الخرشوف: وصفة لذيذة ، مكونات العجين
- المقبلات الفرنسية مع الخضار
- علب مع شرائح الأنشوجة
- سلطة دجاج مع الكرفس والمايونيز
- canapè سمك السلمون والبيض المخفوق
سخني ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ، ضعي صدور الدجاج عليها واطهيها لمدة 7-8 دقائق لكل جانب ، ونعطيها نكهة بالملح والفلفل.
بعد إزالة صدور الدجاج من المقلاة عن طريق وضعها على ورقة ماصة لإزالة زيت الطهي الزائد وتركها لتبرد.
غسل وتجفيف العنب ، وقطع التوت في النصف عن طريق إزالة البذور.
اضغط على الليمون وجمعه في كوب مفلتر جيدًا من الشعيرات والبذور.
قسّم الأفوكادو إلى النصف وقم بإزالة اللب ، ثم قم بإزالة اللب لتقسيمه إلى مربعات ورطبه على الفور بعصير الليمون القليل.
ضعي الملح وعصير الليمون المتبقي وقصة من الفلفل الطازج المطحون في وعاء مع التقليب حتى يذوب الملح تمامًا.
أضيفي الزيت واجعلي الصلصة مستحلب بمساعدة شوكة.
نقطع صدور الدجاج إلى زهرات كبيرة ونضعها في وعاء سلطة ، نضيف الجريب فروت والأوتاد البرتقالية ومكعبات الأفوكادو والعنب.
يُسكب الصلصة المُعدة عن طريق الخلط جيدًا ، ويُترك للسلطة في مكان بارد لمدة 15 دقيقة.
بعد التقديم على الفور ، قم بتزيين كل شيء بأوراق البقدونس التي سبق غسلها وتجفيفها جيدًا.
