كيفية عمل الصلصة المبشرة ، وصفة من الفلفل الحريف مع البصل المفروم والبصل ، مثالية لإضفاء نكهة وتتبيل الأطباق الأولى واللحوم المشوية.
مكونات ديسيليتر من الصلصة
- 1 بصلة متوسطة الحجم
- كأسين من النبيذ الأبيض الجاف
- 1 صمولة لمرق اللحم
- 50 غ من الزبدة
- 2 كاس ماء ساخن
- 1 ملعقة كبيرة من الكراث المفروم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
تحضير الصلصة المقليّة
يُنظف البصل ويُفرم فرماً ناعماً ، ثم يحمر في الزبدة في قدر على نار خفيفة ، مع تجنب تحميره.
أضف كل النبيذ الأبيض ، ارفع الحرارة إلى أقصى حد ودعه يتبخر بالكامل تقريبًا.
ذوبي الجوز والفلفل في كوبين من الماء الساخن وأضيفي كل شيء إلى الباقي ، في انتظار أن ينخفض الحجم إلى النصف قبل إطفاء اللهب.
قراءات موصى بها- وصفة لحم البقر والنقانق
- كارتون السمك: وصفة مرق مقيدة
- راجو الجزار مع اللحم المختلط
- صلصة أورورا بالبشاميل
- صلصة كريمة الفجل
إنها صلصة حارة للغاية ، لاستخدامها باعتدال ، يكفي استخدام كمية صغيرة للنكهة الصحيحة.
