طريقة طهي البيض بالجبن ، وصفة تشمل البازلاء ولحم الخنزير المقدد ليتم طهيه في الزبدة في مقلاة مع البصل المجفف.
مكونات 4 حصص
- 1/2 بصل
- 20 غ من الزبدة
- 80 غرام من فونتينا
- ملح وفلفل مطحون
- 4 بيضات
- 300 غرام من البازلاء المقشرة
- 100 غرام. لحم الخنزير المقدد
تحضير البيض مع الفونتينا
ينظف اليافوخ من القشرة ويقطعها إلى شرائح رفيعة.
قشر البصل وغسله وجففه ثم قطعه إلى شرائح رقيقة.
خذ مقلاة ، تذوب الزبدة وتحمر البصل المفروم ، بما يكفي فقط لمنعه من التلوين ، بعد إضافة البازلاء ، خلط مع ملعقة خشبية لتذوقها ورش كل شيء بكوب من الماء.
قراءات موصى بها- البيض المقلي: وصفة في مقلاة بالطريقة الطبيعية
- بيض مخفوق بالجبن والجوز
- بيض الفطر مع صلصة الطماطم
- بيض مخفوق مع هليون أبيض دسم
- البيض مع البازلاء ولحم الخنزير المقدد: وصفة بسيطة مع فونتينا
يتبل بالملح والفلفل ، ثم غطي المقلاة بالطبخ لمدة 12 دقيقة على نار متوسطة ، واصنع روماتا بين الحين والآخر.
قبل ثلاث دقائق من نهاية الطهي ، أضف اللحم المقدد.
بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضع البازلاء في طبق خبز ، مع إنشاء 4 مقاعد مقعرة بملعقة حيث سيتم وضع البيض ، لتزيينها بشريحة من جبن فونتينا ، ثم وضعها في الفرن المسخن سابقًا عند 180 درجة مئوية لمدة طهي لمدة 5 دقائق.
