كيفية عمل بيض لحم الخنزير المقدد الإنجليزي ، وصفة مع شرائح من كاري كاري ليتم تحميرها في نفس وعاء الطهي قبل إيداعها أعلى شرائح لحم الخنزير المدخن والبيض المقلي بشكل منفصل في مقلاة أخرى.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 8 بيضات
- 8 شرائح من لحم الخنزير المدخن (لحم الخنزير المقدد)
- 8 شرائح من البان كاري
- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- صلصة الطماطم
تحضير بيض لحم الخنزير المقدد الإنجليزي
احمر شرائح لحم الخنزير المقدد على نار عالية في مقلاة ، مع جزء من الزيت ، ثم أخرجها من الحرارة واحتفظ بها دافئة.
في نفس قاعدة الطهي ، احمر شرائح الخبز على كلا الجانبين ، ثم ضعها على طبق تقديم جاهز ساخن وضع شرائح لحم الخنزير المقدد عليها.
اقلي البيض في مقلاة مختلفة ، واستخدم الزيت المتبقي ، ثم رتبها على شرائح الخبز ، وضعها فوق اللحم المقدد.
يرافق البيض مع صلصة الطماطم الساخنة ليتم تقديمه بشكل منفصل في قارب المرق ، وسيتعين على كل مطعم تناول الكمية المطلوبة بنفسه.
