كيفية صنع بيض فلورنتين ، وصفة بسيطة نموذجية من توسكانا ، والمكونات التي يقدمونها ودليل التحضير.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 4 بيضات
- 180 غرام. السبانخ
- 20 غرام من الزبدة
- 1 مل لبن
- ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور
- ملح وفلفل
تحضير بيض الفلورنتين
نظف السبانخ ، اغسلها عدة مرات في الكثير من الماء البارد وصفيها.
ضعيها في مقلاة مع الزبدة ، البني الفاتندولي لمدة 3 دقائق على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية لمنعها من الالتصاق وإضافة الملح والفلفل لإضفاء النكهة.
أضيفي الحليب ليجف تمامًا على نار عالية.
رتب السبانخ في 4 أطباق خبز صغيرة واضغط في المنتصف مع الجزء الخلفي من الملعقة لإنشاء تجويف ، ثم ضع بيضة في كل منها ، ورشها بجبن البارميزان.
قراءات موصى بها- البيض المقلي: وصفة في مقلاة بالطريقة الطبيعية
- بيض مخفوق بالجبن والجوز
- بيض الفطر مع صلصة الطماطم
- بيض مخفوق مع هليون أبيض دسم
- البيض مع البازلاء ولحم الخنزير المقدد: وصفة بسيطة مع فونتينا
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 4-5 دقائق ثم تُقدم على الفور.
