كيفية عمل حساء القد الفلورنسي ، وصفة حكيم يتم طهيها في مقلاة مع الطماطم وزيت الزيتون ، مع الإشارة إلى وقت الطهي ، لتقديمها ساخنة.
مكونات 4 حصص
- 1 بصلة
- 3 مسامير ثوم
- البقدونس
- حكيم
- سمك القد المنقوع: غرام. 800
- طماطم ناضجة غرام. 500
- طحين
- زيت زيتون
- ملح وفلفل
إعداد سمك القد الفلورنسي
إزالة الجلد من سمك القد وإزالة جميع العظام بعناية ، ثم قطعها إلى قطع حوالي 5 سم في 7.
قراءات موصى بها- ثيرميدور لوبستر ، الوصفة الأصلية مع الصلصة
- الحبار المحشي من السهل صنعه في مقلاة مع نبيذ أبيض
- انشوجة محشوة مخبوز و مقلي
- نيكواز وحيد: وصفة بالليمون
- فيليه سمك سان بيترو المشوي في الفرن
اسكبيها وقليها في القليل من الزيت الذي ستضيف إليه فص ثوم وبعض أوراق المريمية وإكليل الجبل.
صفيها واحتفظي بها على ورق مطبخ. في مقلاة ، يحمر الثوم والبصل المفروم إلى شرائح رفيعة في 8 ملاعق كبيرة من الزيت.
بمجرد أن يذبل البصل ، أضيفي الطماطم والملح والفلفل واطهي لمدة 20 دقيقة.
أخيرًا ضع قطع سمك القد في الصلصة ، واطهيها مرة أخرى لمدة 10 دقائق ، ورش البقدونس المفروم وقدمها على الفور.
