كيفية طهي الثعابين المقلية ، وصفة مع إجراء ينطوي على لفها على شكل كعكة ، وإغلاقها بعصا ، ونقعها في الحليب ، ونقلها في الدقيق ، وأخيرًا قليها في زيت غليان وفير.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 8 ثعابين صغيرة جدا
- 1 كوب حليب
- بعض الدقيق
- زيت بذور للقلي
- ملح
للتزيين
- شرائح البقدونس والليمون
كيفية تحضير ثعابين مقلية
قص الجزء الخلفي من الثعابين برفق ، ثم دحرجها إلى الكعك وأغلق الأطراف باستخدام مسواك.
بلل الثعابين بقليل من الحليب ، ثم مررها في الدقيق واغمسها في المقلاة في الكثير من الزيت الساخن.
تقلى الثعابين ، وإخراجها من المقلاة ، والملح ووضعها على مناشف ورقية.
قراءات موصى بها- ثيرميدور لوبستر ، الوصفة الأصلية مع الصلصة
- الحبار المحشي من السهل صنعه في مقلاة مع نبيذ أبيض
- انشوجة محشوة مخبوز و مقلي
- نيكواز وحيد: وصفة بالليمون
- فيليه سمك سان بيترو المشوي في الفرن
ضع الثعابين في صينية محاطة بالبقدونس وليمون.
