كيفية طهي البطاطس المقلية ، وصفة بالمكونات الضرورية وإجراء التحضير الذي يشرح كيفية غلي وطهي أوراق اللفت قبل القلي في مقلاة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 1 كغم من أوراق اللفت
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 2 أو 3 فصوص من الثوم
- زيت زيتون
- ملح
كيفية صنع السرقات المقلية
تنظيف وغلي أوراق اللفت في الكثير من الماء.
بمجرد أن يغلي ، أضف نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز واستمر في الطهي حتى ينكسر جذعهم عن طريق إمساكه بين إصبعين.
أثناء الطهي ، اغسلهم بمغرفة خشبية حتى لا تبقى خارج الماء.
يصفى ويضغط عليها ويقطع الأوراق ويوضع في مقلاة بالزيت ، فصوص الثوم والملح.
يُطهى المزيج مع التحريك لمدة 10 دقائق.
