كيفية طهي تاجلياتيل الخضراء مع صلصة الطماطم ، وصفة مع رائحة إكليل الجبل والمريمية مع البارميزان ، ليتم تحضيرها في حوالي 45 دقيقة بما في ذلك طهي المعكرونة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 500 غ من تالياتيلي الخضراء
- 1 كجم من الطماطم
- 6 فصوص ثوم
- 3 كراث
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 غصن صغير من إكليل الجبل
- 100 غ من الزبدة
- 20 أوراق حكيم طازجة مفرومة ناعماً
- 100 غ من البارميزان
- ملح
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
- فلفل
وقت الإدراك
حوالي 45 دقيقة بما في ذلك الطهي
إعداد
1) ابدأ بغسل الطماطم ، وإزالة الأعناق ، ثم قطعها وتقطيعها.
2) بعد إزالة البذور من الطماطم ، قشرها وقطع اللب إلى قطع خشنة.
3) قشري فصين من الثوم وقطعهما إلى شرائح.
4) قشر البصل وقطّعه ثم احمره مع الثوم في الزيت الساخن.
5) يضاف الطماطم المفرومة ويطهى على نار متوسطة لمدة نصف ساعة ، في نهاية الملح العادي والفلفل.
6) في الكثير من الماء المغلي والمملح ، قم بطهي المعكرونة ، مع مراعاة أوقات الطهي الموضحة على العبوة.
7) عند هذه النقطة ، قشر فصوص الثوم الأخرى وقطعها إلى شرائح.
8) اغسل روزماري ، وافصل أوراق السيقان وافترقها.
9) في مقلاة ، تذوب الزبدة وتضاف الثوم وإكليل الجبل والمريمية إلى الرغوة.
10) بعد تتبيل المعكرونة بصلصة الطماطم ، اسكبها في الأطباق الساخنة ورشها بالبارميزان المبشور.
11) في النهاية يسكب الزبدة بنكهة المريمية ، مباشرة بعد إخراجها من الحرارة ، ويقدم.
