كيفية تحضير الأخطبوط المشوي مع البطاطا المشوية عن طريق طهي السمك بالزنجبيل والثوم والأعشاب العطرية في مقلاة ، قبل تمريره على طبق درجة حرارة عالية وتقديمه أخيرًا بالزيت والليمون.

عدد الأشخاص ٤ أشخاص

- تم تنظيف 1 أخطبوط بالفعل

- 3 فصوص ثوم

- 10 غ من الزنجبيل الطازج

- 1 ليمون

- البقدونس وإكليل الجبل

- 2 بطاطس

- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

كيفية تحضير الأخطبوط المشوي مع البطاطس

في قدر مع قليل من الزيت والزنجبيل والثوم ، قم بتحمير الأخطبوط لمدة 20 دقيقة على الأقل ، ثم اتركه يستريح لمدة 4 ساعات في الوعاء المغطى بغلاف بلاستيكي.

قشري البطاطس ومغرفة من الكرات العادية.

تُغمس كرات البطاطا في الماء المغلي لبضع ثوانٍ ثم تُوضع في الفرن لتحميصها بزيت الزيتون والملح وإكليل الجبل.

قراءات موصى بها

• ثيرميدور لوبستر ، الوصفة الأصلية مع الصلصة
• الحبار المحشي من السهل صنعه في مقلاة مع نبيذ أبيض
• انشوجة محشوة مخبوز و مقلي
• نيكواز وحيد: وصفة بالليمون
• فيليه سمك سان بيترو المشوي في الفرن

قطع مخالب الأخطبوط إلى قطعتين وطهيها في مقلاة بالزيت والبقدونس ، ثم تمريرها على طبق في درجة حرارة عالية.

يتبل الأخطبوط بالزيت والليمون ويقدم مع البطاطا المحمصة.