كيفية طهي الحلويات على الشواية ، وصفة لحم العجل وطهيها على شواية تم الحصول عليها من الخشب ، والتي تتطلب سلقها الوقائي لبضع دقائق.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 600 غ من لحم العجل
- القليل جدا من زيت البذور
- 30 غ من الزبدة
- 1 ليمون
- البقدونس المفروم
- ملح وفلفل
تحضير بسكويت لحم العجل المشوي
انقع الخبز في الماء الفاتر لمدة ساعتين ، مع تغيير الماء إن أمكن.
حضري قدراً من الماء المملح الطازج ، وأغليها واغليها على النار لبضع دقائق ، ثم دعيها تبرد ، وربما وضعها تحت تيار من الماء البارد الجاري لتسريع الوقت.
قم بإزالة البشرة بسكين حاد ، وأداء هذه العملية بعناية فائقة.
ادهني بقليل من لحم العجل بقليل من زيت البذور لمنع الالتصاق.
قراءات موصى بها- لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
- خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
- لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
- حساء لحم العجل
- صدر دجاج باللوز
ضعي الشواية على نار من الفحم وضعي عليها الخبز ، واتركيها تطبخ لبضع دقائق.
بمجرد طهيها ، انقل الخبز الحلو إلى طبق تقديم ساخن أحمر ، وامسحه ورشه بالفلفل المطحون الطازج والزبدة المذابة والبقدونس المفروم.
يتم تقديمه على الطاولة مع أسافين الليمون.
