كيفية صنع كريب الجبن ولحم الخنزير والبشاميل ، وصفة بالمكونات الضرورية ، مع إجراء مفصل ، من إعداد المركب إلى الطهي النهائي في الفرن.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
نسيج
- 2 بيضة
- 100 غرام. من الطحين الأبيض
- 25 سل. من الحليب
- 1 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
- ملح
حشو
- 100 غرام. من شرائح لحم الخنزير المطبوخ
- 150 غرام من شرائح الجبن
نوع من السلطة
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
- 80 غرام. من جبن Gruyere
- بشاميل حسب الذوق
- جوزة الطيب
- ملح وفلفل
كيفية طهي لحم الخنزير والجبن والبشاميل
لتحضير الكريب ، يخفق البيض ويقلب باستمرار ، يضاف الدقيق والحليب والملح ، للحصول على خليط متجانس.
ادهني صينية بقطر 15 سم مع القليل من الزبدة ، وعندما تكون ساخنة ، اسكب ملعقة من الخليط وتحريك الوعاء وزع الخليط على كامل السطح لتشكيل كريب واسع ورقيق.
طهي الكريب على كلا الجانبين حتى ينفد الخليط.
افرد شريحة لحم الخنزير فوق كل نسيج مع شريحة رقيقة في الأعلى.
لف الكريب مثل الكانيلوني ورتبها في طبقات في طبق خبز بالزبدة.
يُسكب البشاميل بنكهة الملح والفلفل وجوزة الطيب وجريير مبشور فوق الكريب.
اخبز في 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
