كيفية صنع الخل البلسمي ، وصفة يتم إعدادها في المنزل بمختلف المكونات الضرورية ، بما في ذلك أنواع مختلفة من الخضروات ، ووصف تفصيلي لعملية التحضير بأكملها.
عدد المكونات 10 اشخاص
- 1 لتر خل نبيذ أحمر
- 1 فص ثوم
- 1/2 حبة بصل مقطعة إلى أسافين
- نصف حبة جزر
- 1/2 ضلع كرفس مقطع
- قشر نصف ليمونة
- نصف عصا قرفة
- 3 حبات فلفل أبيض
- 3 حبات يانسون نجمي
- 1 غ من الزنجبيل أو الفلفل الحار
قراءات موصى بها- وصفة لحم البقر والنقانق
- كارتون السمك: وصفة مرق مقيدة
- راجو الجزار مع اللحم المختلط
- صلصة أورورا بالبشاميل
- صلصة كريمة الفجل
- 2 أوراق الغار
- 2 أوراق حكيم
- 3 أوراق ليمونسيلا
- 3 أوراق ريحان
. 1 توت العرعر
- عدد قليل من أغصان البقدونس
- قليل من مسحوق جوزة الطيب
تحضير خل بلسمي محلي الصنع
رتبي جميع المكونات في الطين الجاف المحكم تمامًا أو البرطمان الزجاجي.
اترك المزيج يرتاح لمدة عشرين يومًا ، ويعرضه للشمس ويهزه مرتين يوميًا.
بعد هذا الوقت ، انقل المحتويات من خلال ورق ترشيح خاص ، من النوع المستخدم أيضًا للمشروبات محلية الصنع ، في زجاجة نظيفة وجافة.
أغلق الزجاجة بفلين جديد ، وتأكد من أنها تغلق بشكل صحيح.
خزني الزجاجة في مكان مظلم وبارد.
