دليل يشرح كيفية طهي الكراث في مقلاة ، وصفة طماطم مطهية ، مثالية لطبق جانبي مناسب ليتم دمجه مع العديد من الدورات الثانية ، كل من اللحوم والأسماك.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 300 غرام طماطم مقشرة
- 10 كراث
- زيت زيتون
- ملح وفلفل
تحضير الكراث في مقلاة
نظف الكراث عن طريق إزالة أصعب الأوراق والجذور الخارجية ، واغسلها وقص الجزء الأبيض إلى شرائح سميكة إلى حد ما.
ضعيها في مقلاة مع القليل من الزيت وغطيها بالطماطم المهروسة ونصف كوب من الماء والملح والفلفل.
يُطهى ببطء ، مع تحريكها بين الحين والآخر ، حتى ينسحب السائل.
