كيفية طهي شرائح لحم الضأن مع الموز عن طريق طهيها في مقلاة مع صلصة عصير البرتقال ، وصفة من أصل مكسيكي تقدم ساخنة.
مكونات 4 حصص
- 1 برتقالة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 40 غرام زبدة
- 8 قطع لحم غنم مقطعة بشكل رفيع
- 3 موز غير ناضج
- ملح
كيفية عمل لحم الضأن مع الموز
قشر الموز أثناء إزالة الخيوط ، ثم قطعها إلى جذوع بطول 2 سم.
ضعي مقلاة كبيرة بما يكفي على النار مع القليل من الزيت لتسخينها بالتساوي على القاع وضعي شرائح لحم الضأن عليها ، واطهيها على نار عالية لمدة دقيقتين لكل جزء.
في هذه الأثناء ، ابدأ في ذوبان الزبدة فوق لهب معتدل في مقلاة أصغر أخرى ، ورتب الأضلاع في طبق تقديم دائري ، ثم قم بتلميعها ورفع الشعلة تحت المقلاة بالزبدة.
بمجرد أن تبدأ الزبدة في الزبد ، أضف قطع الموز واطبخها لمدة دقيقة تقريبًا ، حتى تتحول إلى اللون الذهبي ، وتقلبها على كل جانب ، ثم اضغط عليها عصير البرتقال ثم رج المقلاة لخلطها ، ثم صب الموز والصلصة تم الحصول عليها في وسط طبق التقديم الذي يحتوي على شرائح لحم الضأن.
قراءات موصى بها- لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
- خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
- لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
- حساء لحم العجل
- صدر دجاج باللوز
تقدم على الفور بينما لا تزال ساخنة.
