كيفية طهي كريمة الكراث مع البطاطا ، وصفة لجبن البارميزان ليتم طهيها في المرق بعد تحمير الكراث في مقلاة بالزبدة.
مكونات 4 حصص
- 1 لتر مرق
- طحين
- جبن البارميزان المبشور
- 6 كراث متوسطة
- 4 بطاطس متوسطة
- ملح وفلفل
تحضير كريم الكراث
قم بتنظيف الكراث وقطعه حتى يصبح لونه أخضر شاحب إلى شرائح رفيعة.
ضعيها في مقلاة لتحمر بالزبدة.
بعد بضع دقائق يرش ملعقتان كبيرتان من الدقيق ، ويطهى مرة أخرى ثم يصب مرق الغليان ، أولاً في رشفات ثم كلها معًا.
يتبل بالملح ويطهى لمدة 40 دقيقة.
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
في النهاية يجب أن تبدو مثل كريم سائل ومخملي إلى حد ما.
قدميها ساخنة مع جبنة البارميزان المبشورة وتريد أيضًا خبز محمص أو مقلي بالزبدة.
