كيفية طهي حساء الكراث مع الخبز محلي الصنع والطماطم الناضجة ، وصفة تقليدية ، نموذجية لمنطقة توسكانا ، سهلة الأداء ويمكن تحقيقها أيضًا باستخدام البصل بدلاً من الكراث.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- بعض شرائح الخبز محلية الصنع
- مقبض زبدة
- نصف كيلو من الكراث
- 1 لتر من مرق الخضار
- 1 طماطم ناضجة
- زيت زيتون
- ملح وفلفل
تحضير حساء الكراث مع الخبز
قطعي الكراث الأبيض وحمريه في الزيت ومقبض من الزبدة والملح والفلفل.
أضيفي لترًا من المرق والطماطم المقشرة التي لا تحتوي على بذور ، واغليها لحوالي 30 دقيقة.
نضع شرائح الخبز المحمص في وعاء ونسكب المرق مع الكراث وزيت الزيتون الخام.
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
يتم تقديمه بعد حوالي عشر دقائق.
يمكن عمل نفس الشوربة باستبدال الكراث بالبصل.
