كيفية صنع كعكة تاجلياتيل مع الستارة ، وصفة مع البيض والريكوتا الرومانية من بين المكونات الضرورية ، دليل التحضير بإجراءات تفصيلية ، من غلي تاجلياتيل إلى طهي الفطيرة التي تم الحصول عليها في المقلاة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 300 غرام من نودلز البيض
- 3 بيض مخفوق
- 100 غرام ريكوتا رومانية
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت
- 80 غرام زبدة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- رشة قرفة مطحونة
- ملح
تحضير كعكة تالياتيلي بالباسل
قم بغلي التالياتيلي في الماء المملح حتى تصل إلى نقطة الطهي الكلاسيكية "al dente".
صفيها بعناية ثم اسكبيها في وعاء واتركيها على ثلثي الزبدة.
قراءات موصى بها- غراتان الأرز واللحوم اليونانية
- فيتوتشينى بالزبدة الثلاثية
- فطيرة بلجيكية هندية ولحم الخنزير مع صلصة البشاميل
- الفاصوليا كالابريا مع الفلفل
- سلطة أرز بالجمبري والتونة
مرر الريكوتا من خلال منخل ، وأضفه إلى المعكرونة ، وبعد الخلط جيدًا ، أضف البيض المخفوق والملح والقرفة والبقدونس ، وأخيرًا امزج كل شيء مرة أخرى بعناية فائقة.
نذوب باقي الزبدة في المقلاة ونضيف الزيت ونسكب خليط الشعيرية ونحمر.
اقلب كعكة تالياتيلي بغطاء واطبخها على الجانب الآخر ، للحصول على سماكة عالية واتساق معين.
يمكن تقديم هذا الطبق اللذيذ الساخن والبارد حسب ذوقك.
