كيفية عمل عجة مع الموزاريلا ولحم الخنزير المطبوخ ، وصفة بسيطة تنطوي على استخدام فرانكفورت كبديل وبرميزان بالإضافة إلى.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 6 بيضات
- جبن بارميزان مبشور
- 200 غرام موتزاريلا
- رطل واحد من لحم الخنزير المطبوخ أو عبوة واحدة من فرانكفورت كبديل
- رشة ملح
- نصف مقبض زبدة
كيفية عمل العجة مع الموزاريلا ولحم الخنزير المطبوخ
خذ وعاءًا حيث يمكنك التغلب على 6 بيض مقشر وصفار البيض وبيض البيض معًا.
نضيف البارميزان المبشور.
عندما يمتزج الخليط جيدًا ، أضيفي الموتزاريلا ولحم الخنزير المطبوخ إلى قطع صغيرة.
اعتمادًا على تفضيلاتك ، يمكن استبدال لحم الخنزير المطبوخ مع النقانق المقطعة إلى شرائح حوالي نصف سنتيمتر.
قراءات موصى بها- البيض المقلي: وصفة في مقلاة بالطريقة الطبيعية
- بيض مخفوق بالجبن والجوز
- بيض الفطر مع صلصة الطماطم
- بيض مخفوق مع هليون أبيض دسم
- البيض مع البازلاء ولحم الخنزير المقدد: وصفة بسيطة مع فونتينا
أضف قليل من الملح واخلط كل شيء مرة أخرى.
خذ مقلاة ذات قاعدة غير لاصقة وأذوب نصف مقبض الزبدة على نار متوسطة.
بمجرد ذوبان الزبدة ، صب الخليط المحضر أولاً في المقلاة ، مع التأكد من تغطية القاع بالكامل بالسائل.
اتركيها تطبخ لبضع دقائق ، هز المقلاة بين الحين والآخر ، بمساعدة مغرفة خشبية لرفع حافة العجة مع التأكد من أنها لا تحرق الجانب السفلي.
بمجرد أن يبدأ الجزء السفلي من التذهيب ، خذ لوحًا متساويًا وضعه أعلى المقلاة ، مع يد واحدة خذ المقلاة بالمقبض وأمسكت اللوحة الأخرى على الجانب العلوي ، وقلب كل شيء رأسًا على عقب.
بمجرد أن تكون العجة على الطبق ، قم بتحريكها مرة أخرى في المقلاة المقلوبة وإنهاء الطهي. قدميها على طاولة ساخنة.
